Yöresel Ürünlerin Değerlendirilmesi ve Katma Değerli Ürünler Haline Getirilmesi Projesi Sonuç Raporu
Fizibilite Raporu- 583 Okunma
- 92 İndirme
Özet
Proje çalışması, başta Mardin ili olmak üzere Batman, Siirt ve Şırnak ilerine ait seçilmiş yöresel ürünlerin kimyasal ve fonksiyonel özelliklerinin belirlenmesi yardımıyla, nihai katma değeri yüksek son ürünlere dönüştürülmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma, TÜBİTAK MAM Gıda Enstitüsü ve DİKA tarafından, Mardin, Batman, Siirt ve Şırnak İl Tarım Müdürlükleri işbirliği ile gerçekleştirilmiştir.
-
Hazırlayan / Koordinatör *
Dicle Kalkınma Ajansı
-
Yayın Yılı
2012
-
Belge İçeriği
109 Sayfa3.63 MB